Hummuksen kalorit ja ravintoarvot
Hummus sisältää 158 kcal 100 grammassa, ja 1 rkl (10 g) sisältää noin 16 kcal.
Hummus sisältää 158 kcal energiaa 100 grammassa. Esimerkiksi 1 rkl (10 g) sisältää noin 16 kcal. Sadassa grammassa hummusta on 11,5 g hiilihydraatteja, 6 g proteiinia ja 8,8 g rasvaa.
Kalorit ja paino annoskoon mukaan
| Annos | Paino | Kalorit |
|---|---|---|
| 1 rkl | 10 g | 16 kcal |
| Annos (3 rkl) | 30 g | 47 kcal |
| Rasia 200 g | 200 g | 315 kcal |
Hummuksen ravintoarvot 100 grammassa
| Energia | 158 kcal / 659 kJ |
| Proteiini | 6,0 g |
| Hiilihydraatit | 11,5 g |
| joista sokereita | 0,9 g |
| Rasva | 8,8 g |
| joista tyydyttynyttä | 1,3 g |
| Ravintokuitu | 3,5 g |
| Suola | 0,86 g |
| Vesi | 68,6 g |
| C-vitamiini | 5,40 mg |
| Folaatti (B9) | 114,20 µg |
| A-vitamiini | 1,20 µg |
| Kalium | 218,00 mg |
| Magnesium | 42,00 mg |
| Kalsium | 52,00 mg |
| Rauta | 2,15 mg |
| Fosfori | 128,00 mg |
| Sinkki | 1,10 mg |
Hummuksen hiilihydraatit
100 grammassa hummusta on 11,5 g hiilihydraatteja, joista sokereita 0,9 g. Ravintokuitua on 3,5 g. 1 rkl (10 g) sisältää noin 1,2 g hiilihydraatteja.
Hummuksen proteiini
100 grammassa hummusta on 6,0 g proteiinia, mikä on noin 15 % energiasta. 1 rkl (10 g) sisältää noin 0,6 g proteiinia.
| Annos | Hiilihydraatit | Proteiini | Rasva |
|---|---|---|---|
| 100 g | 11,5 g | 6,0 g | 8,8 g |
| 1 rkl (10 g) | 1,2 g | 0,6 g | 0,9 g |
| Annos (3 rkl) (30 g) | 3,5 g | 1,8 g | 2,6 g |
| Rasia 200 g (200 g) | 23,0 g | 12,0 g | 17,6 g |
Hummuksen ravitsemukselliset ominaisuudet
Proteiinin lähde
100 grammassa hummusta on 6 g proteiinia (noin 15 % energiasta).
Kuidun lähde
100 grammassa hummusta on 3,5 g ravintokuitua.
Runsas folaatin lähde
100 grammassa hummusta on 114 µg folaattia, mikä on noin 57 % päivittäisestä vertailuarvosta (200 µg).
Hyvä fosforin lähde
100 grammassa hummusta on 128 mg fosforia, mikä on noin 18 % päivittäisestä vertailuarvosta (700 mg).