Peruna on suomalaisen ruokapöydän peruslisäke. Valmistustapa vaikuttaa kaloreihin selvästi: sata grammaa keitettyä perunaa sisältää noin 75 kcal, kun taas rasvassa paistettuna määrä nousee noin 134 kilokaloriin. Uusi peruna on energialtaan lähes sama kuin tavallinen keitetty peruna. Peruna sisältää hiilihydraatteja, C-vitamiinia, kaliumia ja ravintokuitua.
Kalorit ja paino annoskoon mukaan
Annos
Paino
Kalorit
1 pieni annos (2–3 perunaa)
120 g
90 kcal
1 keskikokoinen annos
180 g
136 kcal
1 iso annos
240 g
181 kcal
Yksi keskikokoinen peruna painaa noin 80–100 grammaa. Tavallinen perunalisäke on 120–240 grammaa.
Perunan ravintoarvot 100 grammassa
Energia ja makroravintoaineet
Energia
75 kcal / 315 kJ
Proteiini
1,9 g
Hiilihydraatit
15,5 g
joista sokereita
0,6 g
Rasva
0,1 g
joista tyydyttynyttä
0,0 g
Ravintokuitu
1,0 g
Suola
0,00 g
Vesi
79,0 g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
C-vitamiini
13,00 mg
Folaatti (B9)
10,00 µg
A-vitamiini
0,30 µg
Kalium
470,00 mg
Magnesium
20,00 mg
Kalsium
4,70 mg
Rauta
0,63 mg
Fosfori
54,00 mg
Sinkki
0,33 mg
Perunan ravitsemukselliset ominaisuudet
🥔
Täyttävä peruslisäke
Perunan hiilihydraatit tekevät siitä täyttävän ja edullisen lisäkkeen monenlaisille aterioille.
🍊
Sisältää C-vitamiinia
Vaikka perunaa ei usein ajatella C-vitamiinin lähteenä, se tuo ruokavalioon kohtuullisen määrän tätä vitamiinia.
🧂
Luonnostaan vähäsuolainen
Kypsentämätön peruna sisältää hyvin vähän natriumia, joten suolan määrä riippuu valmistustavasta.
🌾
Tuo kuitua ruokavalioon
Peruna sisältää ravintokuitua, erityisesti kun se syödään kuorineen.
Kuinka poltat 75 kcal?
Suuntaa-antava arvio liikuntalajeittain — päivittyy annoskoon mukaan
🚶
25
min
Kävely
🏃
7
min
Juoksu
🏊
12
min
Uinti
🚴
9
min
Pyöräily
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko kaloreita on perunassa?
Sata grammaa keitettyä perunaa sisältää noin 75 kcal. Paistettuna kalorimäärä on suurempi, noin 134 kcal / 100 g. Keskikokoinen perunalisäke (180 g) keitettynä on noin 135 kcal.
Onko perunassa paljon kaloreita?
Perunassa on melko vähän kaloreita — 75 kcal sadassa grammassa. Kalorimäärä kasvaa kuitenkin huomattavasti, jos peruna paistetaan rasvassa.
Onko peruna terveellistä?
Kyllä. Keitetty peruna on vähärasvainen ja sisältää C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua. Valmistustapa vaikuttaa terveellisyyteen merkittävästi.
Mitä ravinteita perunassa on?
Peruna sisältää hiilihydraatteja, C-vitamiinia, kaliumia (470 mg / 100 g), folaattia ja ravintokuitua.
Mitä hyötyä perunan syömisestä on?
Peruna on täyttävä ja edullinen energianlähde, joka tuo ruokavalioon C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua.
Paljonko perunaa voi syödä päivässä?
Perunaa voi syödä päivittäin osana monipuolista ruokavaliota. Tavallinen lisäke on 120–240 grammaa aterialla.
Lihottaako peruna?
Keitetty peruna ei sellaisenaan lihota. Rasvassa paistettuna tai runsaan kastikkeen kanssa perunan energiamäärä kasvaa selvästi.
Paljonko hiilihydraatteja perunassa on?
Sata grammaa keitettyä perunaa sisältää noin 15,5 g hiilihydraatteja.